Morwa biała przyczynia się do utrzymania równowagi metabolizmu węglowodanów w organizmie. Jej najważniejszą właściwością jest przede wszystkim ograniczenie wchłaniania cukru. Morwa biała w pewnym stopniu ogranicza przekształcanie się cukrów w glukozę, a co za tym idzie, część węglowodanów zostaje niestrawiona i wydalona z organizmu.