Witamina C wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i nerwowego. Bierze udział w przebiegu czynności psychicznych i może wpływać na zmniejszenie zmęczenia.
Przyczynia sie również, do prawidłowego przebiegu metabolizmu energii, posiada właściwości antyoksydacyjne, chroniące przed działaniem wolnych rodników. Witamina C wspomaga produkcję kolagenu w organizmie, wspierając prawidłowy stan kości, zębów, dziąseł, chrząstek, skóry i naczyń krwionośnych.